Hướng dẫn mua hàng
Nội dung chính
wineandfood.vn là đơn vị chuyên mua bán những loại rượu cao cấp nhập khẩu. Những sản phẩm của chúng tôi đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất về hương vị và chất lượng.
Nếu cần thêm thông tin hoặc đặt mua các rượu vang nhập khẩu cao cấp, liên hệ với chúng tôi qua số Zalo: 0908 433 959.
Trở thành chuyên gia về rượu vang trong 5 bước đơn giản
Chọn rượu vang là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong việc thưởng thức rượu vang. Tuy nhiên, đây cũng là bước mà nhiều người gặp khó khăn.
Có rất nhiều rượu vang nổi tiếng. Nhưng khi mua rượu vang trong cửa hàng, hãy chú ý đến những yếu tố sau:
Niên vụ (tuổi): Rượu vang càng lâu năm thì càng có giá trị.
Vị trí địa lý: Mỗi vùng sản xuất rượu vang đều có những đặc trưng riêng về hương vị và chất lượng.
Hàm lượng cồn: Rượu vang thường có hàm lượng cồn từ 12,5% đến 14%.
Nếu bạn đang ở trong một nhà hàng, đừng ngại hỏi nhân viên phục vụ về cách chọn rượu vang phù hợp với sở thích và món ăn của bạn.
Một số loại rượu vang phổ biến được chia theo màu sắc và giống nho:
Rượu vang đỏ: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz
Rượu vang trắng: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Ly rượu vang thường có thiết kế cao và miệng hẹp, tạo không gian để bạn xoay rượu (giải phóng hương thơm của rượu) và điều quan trọng khi rót rượu là không rót đầy ly.
Một nguyên tắc cần tuân theo là quy tắc một phần ba. Rót ⅓ ly rượu vang là mức tiêu chuẩn khi bạn vẫn đang học cách uống rượu vang đúng cách.
Một số loại rượu vang sẽ yêu cầu rót một lượng khác nhau, nhưng việc tuân theo nguyên tắc ⅓ ly rượu là con số bạn nên cân nhắc.
Vị và hương vị là hai khái niệm khác nhau. Vị được cảm nhận bởi các thụ thể vị giác trên lưỡi, trong khi hương vị là sự kết hợp của vị và mùi hương.
Điều này giải thích tại sao việc ngửi rượu lại là một bước quan trọng trong quá trình nếm rượu, và là điều mà nhiều người mới bắt đầu bỏ qua.
Tôi đã từng giả vờ ngửi một ly rượu và giả vờ thưởng thức hương thơm, chỉ đơn giản là vì tôi thấy các chuyên gia rượu vang làm điều này trong quá khứ và tôi chắc chắn rằng tôi không phải là người duy nhất mắc lỗi này.
Tuy nhiên, hương thơm là một phần quan trọng của trải nghiệm thưởng thức rượu vang, vì vậy hãy dành thời gian để ngửi rượu thật kỹ.
Để làm điều này, hãy xoay ly rượu xung quanh để rượu tiếp xúc với nhiều không khí hơn và giải phóng hương thơm của nó.
Để thưởng thức rượu vang ngon, bạn không nên uống vội vàng.
Cũng giống như việc xoay rượu trong ly giúp rượu vang được tiếp xúc với không khí và giải phóng hương thơm, việc nếm rượu vang đòi hỏi phải đưa rượu vang lên tất cả các vị giác trên lưỡi.
Lăn rượu trong miệng và lưỡi trong 10-15 giây để rượu vang tiếp xúc với tất cả các vị giác và giải phóng tất cả các hương vị phức tạp của nó.
Sau khi nhấp một ngụm rượu vang và để rượu vang tiếp xúc với các vị giác, bước cuối cùng (trước khi uống rượu vang) là để rượu vang lưu lại trong miệng một lát.
Cũng giống như việc hít hà hương thơm của đồ uống nhiều lần trước khi nhấm nháp giúp bạn cảm nhận được hương vị, việc để rượu vang lưu lại trong miệng sẽ giúp bạn thực sự cảm nhận được hương vị.
Bằng cách làm điều này, một khi bạn uống rượu vang, bạn sẽ có thể cảm nhận được hương vị nhiều hơn.
Một loại rượu vang chất lượng tốt sẽ có hậu vị (hương vị còn lại) sẽ lưu lại trên lưỡi và cổ họng của bạn trong một khoảng thời gian ngắn, cho phép bạn thưởng thức rượu vang sau khi nuốt.
Rượu vang được thưởng thức trọn vẹn nhất khi nhấm nháp và cảm nhận hương vị.
Mục đích của việc uống rượu vang đúng cách là tìm ra loại rượu vang phù hợp với sở thích của bạn, và đây chính là lúc các bước rót, ngửi và nhấm nháp phát huy tác dụng.
Khi thực hiện theo các bước cơ bản ở trên, bạn sẽ thấy rằng một ngụm rượu vang dẫn đến một ngụm rượu vang khác, bởi vì bạn thực sự thích hương vị của nó.
Nếu bạn không thích một vài ngụm đầu tiên, có thể loại rượu vang đó không phù hợp với bạn. Hãy chuyển sang ngụm tiếp theo (không nhất thiết phải trong cùng ngày).
Khi bạn đã đạt đến giai đoạn này, bạn có thể nâng cao kỹ năng nếm rượu của mình để bắt đầu kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm và khám phá những hương thơm, tannin và hương vị khác nhau mà hàng nghìn loại rượu vang có thể mang lại.
