Hướng dẫn mua hàng
Trong thế giới rượu vang và rượu mạnh vốn đã quá quen thuộc tại Việt Nam, có một dòng rượu tinh tế và lạ lẫm đang âm thầm thu hút sự chú ý của giới yêu rượu sành điệu – rượu Eau de Vie.
Không phải whisky, cũng chẳng giống cognac hay rượu mùi thông thường, Eau de Vie là một viên ngọc ẩn mình trong kho tàng chưng cất châu Âu – và hiện tại, bạn đã có thể tìm thấy một địa chỉ đáng tin cậy chuyên bán rượu Eau de Vie chính hãng ngay tại TP.HCM.
Trước khi khám phá địa chỉ đặc biệt ấy, hãy cùng chúng tôi điểm qua những nét độc đáo khiến Eau de Vie trở thành một trải nghiệm rượu không dành cho số đông, nhưng đủ sức chinh phục bất cứ ai yêu cái đẹp, sự tinh khiết và hương vị chân thật của thiên nhiên.
"Eau de Vie" trong tiếng Pháp có nghĩa là "nước của sự sống" – một cách gọi đầy chất thơ, phản ánh đúng tinh thần của loại rượu này: trong vắt, mạnh mẽ nhưng tinh tế, chưng cất hoàn toàn từ trái cây tươi theo phương pháp truyền thống của Pháp và một số quốc gia châu Âu.
Khác với rượu ngâm hay rượu trái cây có pha đường, Eau de Vie là kết tinh tinh khiết nhất từ hoa quả – không màu, không phụ gia, không cồn bổ sung.
Mỗi giọt rượu là một bản giao hưởng thuần khiết của hương thơm, vị ngọt, và dư vị đặc trưng của từng loại quả.
Eau de Vie là biểu tượng của tính tối giản và độ tinh xảo trong nghệ thuật chưng cất.
Nó không phô trương bằng màu sắc, không ngọt lịm như rượu mùi, mà lại khiến người thưởng thức bị mê hoặc bởi sự trong suốt như pha lê, hương thơm dịu dàng, vị ấm nồng và hậu vị kéo dài bất ngờ.
Sự đặc biệt của Eau de Vie còn nằm ở chỗ: mỗi loại trái cây đều mang đến một bản sắc riêng biệt cho rượu, từ mận vàng, lê chín đến quả mâm xôi rừng…
Tất cả đều được lựa chọn kỹ lưỡng, lên men tự nhiên và chưng cất trong các thiết bị đồng cổ truyền thống.
Quy trình tạo nên một chai Eau de Vie đòi hỏi sự kiên nhẫn và tôn trọng tuyệt đối với nguyên liệu thiên nhiên.
Lên men trái cây: Những trái cây được thu hoạch khi đạt độ chín lý tưởng sẽ được nghiền nhỏ và để lên men tự nhiên.
Chưng cất cẩn thận: Hỗn hợp lên men được chưng cất chậm rãi trong nồi đồng, nhằm chiết xuất những thành phần tinh túy nhất của hương và vị.
Ủ hoặc đóng chai ngay: Tùy dòng rượu, một số được ủ trong thùng trung tính để làm dịu vị cồn, số khác được đóng chai ngay để giữ nguyên bản chất tươi mới.
Hãy tưởng tượng bạn đang ngửi một quả lê vừa mới cắt – mùi hương ngọt nhẹ, thanh thoát, đầy sống động.
Eau de Vie mang trọn vẹn hương thơm ấy, nhưng với cường độ đậm đặc hơn và kết hợp cùng vị rượu mạnh từ 40% trở lên.
Nó trong suốt, nhẹ mùi nhưng lại khiến người uống cảm nhận rõ tầng lớp hương vị: thoảng mùi vỏ quả, phảng phất chút cay nồng từ rượu, và một hậu vị kéo dài bất tận.
Đây chính là lý do Eau de Vie thường được dùng như một "digestif" – loại rượu dùng sau bữa ăn để giúp tiêu hóa.
Ngoài việc thưởng thức nguyên chất như một loại rượu cao cấp, Eau de Vie còn được sử dụng trong:
Ẩm thực cao cấp châu Âu: Nhiều món tráng miệng như soufflé, bánh tart hay flambé đều sử dụng Eau de Vie để tạo chiều sâu cho hương vị.
Cocktail đặc biệt: Những bartender sành điệu dùng Eau de Vie làm nền để tạo ra các loại cocktail thanh lịch, cá tính.
Ngâm trái cây thủ công: Một số người đam mê làm mứt, siro, hoặc trái cây ngâm rượu đã chọn Eau de Vie để làm nổi bật hương quả thật sự.
Eau de Vie không chỉ là một loại rượu – nó là một bộ sưu tập sống động từ vườn trái cây châu Âu:
Poire Williams (lê chín): Hương thơm dịu, tinh khiết, vị mềm mại.
Kirsch (anh đào Morello): Nồng ấm, sâu sắc, mang chút vị hạnh nhân.
Framboise (mâm xôi): Rực rỡ, quyến rũ, hậu vị ngọt nhẹ.
Mirabelle (mận vàng): Dịu dàng, tròn trịa.
Pomme (táo): Sảng khoái, thanh sạch.
Abricot (mơ): Phong phú, phảng phất vị mật ong.
Mỗi loại mang lại một sắc thái, một trải nghiệm – như một bức chân dung khác nhau của thiên nhiên.
Nếu bạn đang tìm một địa điểm uy tín, chuyên nghiệp và đáng tin cậy để khám phá hoặc mua rượu Eau de Vie tại TP.HCM, thì hệ thống cửa hàng Wines anhd Foods chính là một lựa chọn hàng đầu.
Với bộ sưu tập rượu Eau de Vie nhập khẩu chính hãng từ Pháp và châu Âu, nơi đây là điểm đến hiếm hoi tại Việt Nam dành cho những ai thực sự trân trọng chất lượng và trải nghiệm đích thực của dòng rượu độc đáo này.
Đội ngũ tư vấn được đào tạo bài bản, có hiểu biết sâu sắc về các dòng rượu chưng cất, luôn sẵn sàng tư vấn, gợi ý sản phẩm phù hợp với sở thích và mục đích sử dụng của bạn – từ dùng cá nhân, biếu tặng cho đến phối hợp ẩm thực – pha chế.
Thông tin liên hệ và hệ thống cửa hàng:
Cơ sở 1: Số 01 Xuân Hồng, phường 12, Q. Tân Bình, TPHCM
Điện Thoại: 028.39481658 - 0908 433 959
Fax: 028.39481657
Cơ sở 2: Số 310 Nơ Trang Long, P.12, Q. Bình Thạnh, TPHCM
Điện Thoại: 028.35355349
Cơ sở 3: Số 620 Sư Vạn Hạnh, P10, Q10, TPHCM
Điện Thoại: 028.35353424
Lời kết
Eau de Vie không đơn thuần là một loại rượu – nó là nghệ thuật, là di sản, là trải nghiệm.
Nếu bạn đã sẵn sàng để bước vào thế giới của hương trái cây tinh khiết và sự chưng cất kỳ công, hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn.
Khám phá một thế giới mới trong từng giọt rượu – tại nơi bán Eau de Vie uy tín bậc nhất TP.HCM.
