Hướng dẫn mua hàng
Nội dung chính
Đùi heo muối Jamon Iberico Bellota Deraza đùi sau có xương 36 tháng là một sản phẩm đặc sản của đất nước Tây Ban Nha. Hương vị của sản phẩm rất đặc biệt, được giới sành ăn yêu thích và đánh giá rất cao, thịt đùi heo Jamón Ibérico đặc biệt là đùi sau, là một món không thể thiếu trong các party, liên hoan … tuy nhiên nó cũng rất đắt tiền tương xứng với chất lượng của nó.
Sản phẩm này là loại đùi sau, còn nguyên xương từ heo Iberico Bellota, với con giống là 75% iberico thuần chủng, thời gian ủ 36 tháng.
Loại heo Iberico: Heo Iberico Bellota
Trong con heo Iberico, vùng thịt đùi là nơi có thịt ngon nhất, và đùi sau la nơi có thịt ngon nhất và cũng là loại thịt đắt nhất.
Sản phẩm của nhà sản xuất Deraza Iberico, vùng Toledo-Tây Ban Nha.
Hình ảnh vùng Toledo Tây Ban Nha nơi sản xuất ra sản phẩm này
>>>>Xem ngay những điều này về đùi heo Iberico trước khi mua để tránh uất ức
Thịt đùi heo muối Iberico Bellota hay còn có tên gọi khác là giăm bông Iberia hay gọi theo kiểu của người Tây Ban Nha là “Pata Negra” có nghĩa là "Móng đen" là một loại thịt được làm từ thịt của loại heo đen Iberico. Là loại thịt đùi tươi của giống heo tên là Iberico được ướp muối và xông khói sau khi trải qua nhiều công đoạn xử lý phức tạp khác nhau người ta sẽ cho vào hầm ủ trong khoản thời gian dài, trong trường hợp này là 36 tháng, có nhiều loại đùi heo Iberico khác nhau sẽ có thời gian ủ khác nhau.
Đùi heo muối Iberico Bellota được làm từ đùi của loại heo Ibérico
Giống heo Iberico là giống đặc biệt chỉ xuất hiện tại vùng phía nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Nó có nguồn hình thành từ sự lai giống của loại heo rừng và heo địa phương của vùng đất Địa Trung Hải.
Heo Iberico là giống heo lai giữa heo rừng và heo Địa Trung Hải
>>>>Các loại đùi heo muối Iberico được ưa chuộng nhất hiện nay
Thể trạng của giống heo Iberico cũng rất đặc biệt, chúng cực kỳ khỏe mạnh, khung xương nhẹ và chắc giúp chúng hoạt động nhanh nhẹn cùng với kết cấu thịt rắn chắn giúp nó hoạt động dễ dàng trong điều kiện chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên do thừa hưởng gien di truyền từ giống heo rừng.
Quả Dẻ Sồi Bellota, một loại thức ăn quan trọng của heo Iberico
Loại heo Iberico cho thịt chất lượng cao cần nhiều không để gian sống và thời gian dài để phát triển theo cách của các loại heo hoang dã, kết hợp với lối sống gần như hoang giã ăn nhiều hạt rơi xuống từ các cây Dẻ Sồi Bellota nên kết cấu thịt của nó đặc biệt và không giống với bất kỳ loại heo nào khác, thịt của nó có một tỉ lệ chất axit béo không bão hòa Oleic (Omega 9) Một loại chất béo có lợi cho sức khỏe.
Đùi sau heo muối Iberico đắt đỏ vì những lý do sau:
Thịt đùi heo Iberico đắt đỏ nhưng vẫn không cung cấp đủ cho nhu cầu của thị trường
Thịt đùi heo sau muối xông khói Jamón Iberico là loại thực phẩm cao cấp và cực kỳ đắt tiền. Trong mỗi con heo Ibérico, phần thịt đùi là ngon nhất, và đùi sau là ngon nhất của đùi heo. Nó đắt tiền không chỉ đơn giản vì nó ngon, mà còn đất tiền vì chế độ ăn, đặc tính sinh trưởng, điều kiện nuôi và còn nhiều nguyên nhân khác nữa. Tuy đắt đỏ là như vậy, nhưng đùi heo Ibérico vẫn không đủ cung cấp cho nhu cầu tăng trưởng không ngừng của thị trường.
Heo Iberico là giống heo chậm lớn
Giống heo Iberico là loài lớn chậm, khi kết hợp với chế độ ăn tự nhiên (Không cho ăn các loại thức ăn công nghiệp giúp tăng trọng nhanh) nó lớn chậm như các loại heo rừng, mà không bị tác động của con người. Từ đó, thời gian nuôi sẽ rất dài, dẫn đến chi phí chăn nuôi cũng tăng theo.
Heo Iberico được thả rông trên những khu rừng rộng mênh mông
Diện tích đất rộng mênh mông để dành chăn thả heo Iberico cũng làm cho chi phí của mỗi kg thịt heo Iberico cao ngất ngưỡng. Thay vì nuôi nhốt như các loại heo khác, heo Iberico phải được nuôi thả trong những khu vực rộng lớn, bên trong đó có những cây Dẻ Sồi Bellota trưởng thành đang cho quả, vừa để cho heo Iberico có thể hoạt động tự do thoải mải, giúp chi thịt heo đạt tỷ lệ thịt và mỡ hoàn hảo, vừa tận dụng nguồn thức ăn là những quả Dẻ Sồi rụng xuống rất giàu dinh dưỡng và cũng là thứ tạo nên sự khác biệt lớn nhất của thịt heo Iberico và các loại heo khác.
Heo Iberico được nuôi chặt chẽ ngay từ những chú heo con
Nhằm đảm bảo chất lượng thịt luôn luôn đạt chất lượng hảo hạng, quy trình chăn nuôi heo Iberico chặt chẽ ngay từ đầu với những chú heo Iberico con. Heo Iberico con từ lúc mới sinh, cho đến lúc cai sữa, nó sẽ được nuôi bằng lúa mạch một thời gian ngắn, sau đó, tiếp tục cho ăn bằng thức ăn tự nhiên. Đến thời gian chuẩn bị giết mổ, nó sẽ được cho ăn với bằng quả Oliu và quả Dẻ Sồi Bellota.
Trái Oliu cũng là một loại trong khẩu phần ăn của heo Iberico
Hương vị của thịt đùi heo muối Jámon Iberico Bellota
Thịt heo Iberico Bellota là loại thực phẩm hảo hạng, cả thịt tươi lẫn thịt đùi heo muối (Jamón Iberico Bellota), và những người sành ăn đánh giá rất cao hương vị của nó. Nó là một loại đặc sản tiêu biểu nhất của Tây Ban Nha và giá tiền thì cũng cực kỳ đắt đỏ.
Thịt heo Iberico được xem là loại thực phẩm hảo hạng
Mùi vị của thịt đùi sau heo Iberico Bellota rất thơm ngon và khác biệt, nó mang mùi thơm của trái Dẻ Sồi Bellota từ nguồn thức ăn, ngoài ra nó còn mang những hương vị đầy mê hoặc khác. Kết cấu sớ thịt mềm mại, mịn, mang vị ngọt đặc trưng của protein, vị béo ngậy mà không ngán, miếng thịt không bị khô do các vân thịt luôn xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo.
Thịt heo Iberico có vị mặn của muối, vị béo của mỡ, vị ngọt của đạm, mùi của Dẻ Sồi Bellota
Những người sành ăn cho biết, khi thưởng thức món thịt đùi heo muối xông khói Iberico Bellota từ đùi sau này đều cho rằng những miếng thịt Jamon Iberico cắt mỏng mang vị béo ngậy của thịt, ngọt đậm đà của đạm, một chút mặn của muối, hương thơm của nắng của gió, mùi thơm của trái Dẻ Sồi Bellota, mang đậm nét phong vị của vùng đất Địa Trung Hải.
Một cửa hàng bán đùi heo Iberico tại Tây Ban Nha
Cách thưởng thức đùi heo muối Jamón Iberico Bellota:
Món này rất phù hợp với các buổi tiệc tùng, nó có thể dể dàng kết hợp tốt với hầu hết các món ăn và đồ uống khác nhau, chính vì vậy, gần như tất cả các buổi tiệc đều có mặt của món này. Tại Tây Banh Nha, món thịt heo muối Jamón Iberico Bellota được sử dụng thường xuyên và gần như gia đình nào cũng có loại thịt này trong nhà.
Thịt đùi heo Iberico là món ăn của tiệc tùng
Đùi heo muối xông khói Jamón Iberico Bellota đùi sau có thể thưởng thức bằng nhiều cách khác nhau tùy theo yêu cầu của buổi tiệc và sở thích của mỗi người. Ví dụ thưởng thức chung với bánh mì, phô mai, trái Oliu hoặc đơn giản là chỉ dùng riêng một mình nó. Đồ uống dùng kèm với nó cũng rất đa dạng. Có thể dùng kèm Đùi heo muối xông khói Iberico Bellota với bia, vang trắng, vang đỏ hoặc Champagne đều tuyệt vời.
Để việc mua hàng diễn ra thuận lợi, nhanh chóng và chính xác, quý khách vui lòng đọc qua hướng dẫn này của chúng tôi như sau:
Về sản phẩm:
Các sản phẩm hiện diện trên website Wineandfood.vn là những sản phẩm đang có sẵn tại cửa hàng. Vì vậy, để có trải nghiệm chân thực hơn cũng như tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm, chúng tôi khuyến khích quý khách nên đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
01 Xuân hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
hoặc 2 chi nhánh tại:
310 Nơ Trang Long, phường 12 quận Bình thạnh – 620 Sư Vạn Hạnh phường 10 quận 10
Giờ mở cửa:
Từ 8 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày
Kể cả thứ 7, chủ nhật và ngày lễ
Đối với khách hàng mua từ xa: không cần gọi điện thoại
Cách tốt nhất, nhanh chóng và chính xác vui lòng làm như sau:
• Gửi hình ảnh sản phẩm bạn muốn mua qua Zalo, Viber, tin nhắn SMS. Để xác nhận thông báo giá hiện tại và tình trạng còn hàng, nếu đồng ý ….
• Bạn cung cấp số lượng và địa chỉ chính xác, số điện thoại người nhận hàng để được thông báo phí ship và tổng tiền thanh toán, và thời gian nhận hàng…
• Thông thường bạn sẽ nhận được hàng trong khoảng thời gian từ 10 phút đến 30 phút đối với khu vực nội thành tùy địa điểm của khách hàng, ngay sau khi xác nhận .
• Những thông báo trên hoàn tất bạn chỉ cần đồng ý thì nghe điện thoại nhận trong khoảng thời gian đó nhé.
Hãy nhắn tin cho chúng tôi để được tương tác nhanh và chính xác nhất 0908433959
Đối với khách hàng ở các tỉnh: không cần gọi điện thoại
• Sau khi chốt đơn hàng, giá và số lượng cụ thể, cung cấp và thỏa thuận nhà xe hay phương thức vận chuyển, chi phí vận chuyển, tổng tiền thanh toán.
• Chuyển tiền trước 100% giá trị đơn hàng qua tài khoản do người tương tác cung cấp theo số điện thoại 0908433959.
• Quý khách sẽ nhận hình ảnh đóng hàng và bill gởi hàng trước, sau đó nhận hàng theo thời gian thỏa thuận.
• Lưu ý: Đơn hàng tỉnh giá trị từ 2-5 triệu trở lên mới giao dịch tùy tỉnh gần xa.
• Vui lòng làm như trên hiệu quả chính xác và được tương tác nhanh hơn, hạn chế gọi điện thoại trực tiếp. Xin cảm ơn nhiều!
Đối với khách hàng đến trực tiếp:
Cửa hàng chúng tôi nằm ngay giao lộ Trường Chinh và Xuân Hồng, gần ngã tư Bảy Hiền, bên dưới là hình ảnh cửa hàng để khách hàng dễ nhận diện.
Hình ảnh cửa hàng Wines & Foods tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo số điện thoại:
Email:cuahangwineandfood@gmail.com
Hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Tp.Hcm.
Wines & Foods cám ơn quý khách đã đọc hướng dẫn này!
Thẻ từ khóa: Đùi heo Ibérico Bellota, đùi heo Tây Ban Nha, đùi heo muối xông khói, Jamón Ibérico, giăm bông Tây Ban Nha
Liên hệ
8.500.000 đ
