Hướng dẫn mua hàng
Nội dung chính
Đùi heo muối Jamon Iberico Bellota Deraza loại đùi sau không xương ủ 36 tháng là một loại thịt muối đặc sản của người Tây Ban Nha. Đây là phần thịt ngon nhất, của loại heo Iberico có thịt ngon nhất, được giới thượng lưu và trung lưu và sành ăn săn lùng, thịt đùi heo Jamón Ibérico là một món luôn có mặt trong các bữa tiệc, tuy nhiên nó cũng cực kỳ đắt đỏ xứng đáng với chất lượng của nó mang lại.
Hình ảnh cửa hàng Wines and Foods tại 01 Xuân Hồng
Nơi phân phối đùi heo muối Iberico chính gốc Tây Ban Nha
Sản phẩm này là loại đùi sau, đã lọc bỏ xương của heo Iberico Bellota, với con giống 75% iberico thuần chủng, 25% là từ heo Duroc, thời gian ủ 36 tháng.
Loại thịt heo Iberico: Heo Iberico Bellota
Trong mỗi con heo Iberico, vùng thịt đùi là nơi có thịt ngon nhất và thịt đùi sau là phần thịt ngon nhất của thịt đùi, và cũng là loại thịt có giá đắt nhất.
Sản phẩm của nhà sản xuất Deraza Iberico, vùng Toledo-Tây Ban Nha.
Thành phố Toledo của Tây Ban Nha-Nơi sản xuất sản phẩm này
>>>>>Danh mục đùi heo Iberico hảo hạng từ Tây Ban Nha
Thịt đùi heo muối Jamón Iberico Bellota người ta còn gọi là giăm bông Iberia hay gọi theo kiểu của người Tây Ban Nha là “Pata Negra” có nghĩa là "Móng đen" là một sản phẩm được sản xuất từ thịt của loại heo đen Iberico. Loại thịt đùi tươi từ giống Iberico được ướp muối và xông khói, sau đó trải qua nhiều công đoạn xử lý phức tạp, tiếp theo người ta sẽ cho vào hầm ủ trong khoản thời gian dài, có nhiều loại thịt heo Ibérico khác nhau sẽ có thời gian ủ khác nhau. Trong trường hợp của sản phẩm này, thời gian ủ là 36 tháng, một khoản thời gian khá dài đối với sản phẩm đùi heo Iberico.
Đùi sau heo muối Iberico Bellota không xương ủ trong thời gian 36 tháng
Nguồn gốc của món đùi heo muối Iberico:
Heo Iberico là giống heo địa phương, chỉ có tại phía nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Nó có nguồn gốc hình thành từ sự lai giống của loại heo rừng và heo đặc hữu của vùng Địa Trung Hải.
Heo Iberico là giống heo đặc hữu của miền nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha
>>>>Các loại đùi heo Iberico được yêu thích nhất hiện nay
Điểm đặc biệt của giống heo Iberico là thể trạng của chúng rất mạnh khỏe, khung xương vững chắc và nhẹ giúp chúng nhanh nhẹn cùng kết cấu thịt chắc chắn giúp nó hoạt động dễ dàng trong môi trường tự nhiên do kế thừa tố chất từ gien di truyền của heo rừng.
Hạt Dẻ Sồi Bellota rơi từ trên cây suống là nguồn thức ăn cho heo Iberico
Heo Iberico đòi hỏi không gian sống rộng rãi và cần thời gian rất dài để phát triển đầy đủ, kết hợp với lối sống tương tự như trong điều kiện hoang giã, ăn nhiều hạt Dẻ Sồi Bellota rơi từ cây Dẻ Sồi nơi nó sinh sống nên thịt của nó ngon, ngọt đồng thời có một tỉ lệ cao chất axit béo không bão hòa Oleic (Omega 9), một loại chất béo tốt cho sức khỏe.
Tại sao thịt đùi sau heo Iberico không xương lại đắt như vậy?
Thịt đùi sau heo Iberico không xương rất đắt đỏ
Thịt đùi sau heo muối xông khói Jamón Iberico là loại thực phẩm cao cấp và cực kỳ đắt tiền. Đó là loại thịt ngon nhất trong mỗi con heo đen Iberico, nên nhớ, đùi sau của heo Iberico luôn ngon hơn và đắt tiền hơn loại đùi trước, ngoài ra, nó đã được lọc bỏ phần xương đi rồi, phần này có trọng lượng khá nặng, nên giá của nó cũng tăng thêm. Ngoài ra, các chi phí khác như chế độ ăn tốn kém, nguồn quỹ đất lớn cho việc chăn nuôi, thời gian nuôi kéo dài… cũng rất cao đã làm cho sản phẩm khi đến tay người dùng có giá cao ngất ngưỡng.
Heo Iberico lớn rất chậm nên chi phái chăn nuôi cao
Thật vậy, heo Iberico là loài heo chậm lớn, nên thời gian nuôi đến lúc đủ tiêu chuẩn giết mổ khá dài. Khi kết hợp với chế độ ăn tự nhiên tốn kém (Không cho ăn các loại thức ăn công nghiệp giúp tăng trọng nhanh) nó tăng trưởng tự nhiên như các loại heo rừng, mà không bị các kích thích tăng trọng của con người.
Chế độ ăn quả Dẻ Sồi Bellota làm nên sự khác biệt lớn về chất lượng thịt của heo Iberico
Điều kiện nuôi là một yếu tố rất tốn kém đã làm cho chi phí của mỗi kg thịt heo Iberico cao chót vót. Thay vì nuôi nhốt trong các trang trại như các loại heo khác, heo Iberico phải thả rong trong những đồng cỏ rộng lớn, bên trong đó là những tán cây Dẻ Sồi Bellota đang cho quả, vừa để cho heo Iberico hoạt động tự do thoải mái, giúp cho thịt heo đạt được tỷ lệ hoàn hảo giữa thịt và mỡ, vừa tận dụng nguồn thức ăn là những quả Dẻ Sồi rụng xuống rất giàu dinh dưỡng và cũng là thứ định hình nên hương vị của thịt heo là tiêu chí đánh giá phân loại thịt heo và đùi heo muối Iberico, quả Dẻ Sồi Bellota tạo sự khác biệt lớn nhất của thịt heo Iberico và các loại heo khác.
Ngay từ nhỏ, những chú heo Iberico con đã được chăm sóc đặc biệt
Để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất, quá trình chăn nuôi heo Iberico rất chặt chẽ ngay từ đầu bằng những con heo Iberico con. Bắt đầu với những chú heo con. Heo Iberico con từ lúc mới sinh, cho đến lúc cai sữa, nó sẽ được nuôi bằng lúa mạch một thời gian, sau đó, tiếp tục cho ăn bằng thức ăn tự nhiên. Đến thời gian chuẩn bị giết mổ, nó sẽ được cho ăn với chế độ cao cấp gồm trái Oliu và trái Dẻ Sồi Bellota.
Hương vị của thịt đùi sau heo muối Jámon Iberico Bellota không xương
Hương vị của món đùi sau heo muối Iberico cực kỳ thơm ngon
Thịt đùi sau heo muối Iberico Bellota không xương cực kỳ thơm ngon, loại thịt quý giá này người ta không sử dụng thịt tươi, nó chỉ được dùng làm đùi heo muối (Gọi là Jamón Iberico Bellota) mà thôi, và được những người sành ăn đánh giá rất cao hương vị của nó. Nó được xem là món đặc sản tiêu biểu nhất của Tây Ban Nha và giá tiền thì cũng cực kỳ đắt đỏ.
Thịt heo muối Iberico từ đùi sau không xương là cao cấp nhất
Hương vị của loại thịt này rất thơm ngon và khác biệt với các loại thịt đùi heo muối khác, nó vừa mang hương thơm của quả Dẻ Sồi Bellota từ nguồn thức ăn, nó còn mang những hương vị khác rất hấp dẫn. Kết cấu thớ thịt mềm mại, mịn, có vị ngọt của protein rất đặc trưng, vị béo ngậy mà không gây ngán, không bị khô do bên trong vân thịt luôn xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo.
Cửa hàng bán đùi heo muối Iberico-Loại cửa hàng chỉ có tại Tây Ban Nha
Những người sành ăn nói, khi thưởng thức món thịt đùi heo muối xông khói Iberico Bellota này đều phải cắt thành những lát thịt thật mỏng, mỗi lát thịt Ibérico mỏng tang mang vị béo ngậy của thịt, hương thơm của nắng của gió, mùi thơm của trái Dẻ Sồi Bellota, mang đậm nét phong vị của vùng đất Địa Trung Hải không có gì so sánh được.
Cách thưởng thức thịt đùi sau heo muối Iberico Bellota không xương:
Món này rất phù hợp với các buổi tiệc tùng, những buổi party nhẹ, nó có thể dùng chung với hầu hết các món ăn và các loại đồ uống khác nhau, do đó, gần như tất cả các buổi tiệc đều có mặt của nó. Tại Tây Ban Nha, món thịt heo muối Jamón Iberico Bellota được sử dụng thường xuyên và gần như trong gia đình nào cũng có món này.
Những buổi tiệc có mặt món đùi heo muối Iberico luôn làm cho không khí thêm hào hứng
Đùi sau heo muối Iberico Bellota không xương có thể dùng bằng nhiều cách khác nhau tùy theo yêu cầu của buổi tiệc hay sở thích của từng người. Có thể thưởng thức chung với bánh mì nướng, phô mai, trái Oliu hoặc đơn giản là chỉ dùng một mình nó. Đồ uống thưởng thức kèm với nó cũng rất phong phú. Có thể dùng kèm đùi sau heo muối xông khói Iberico Bellota không xương với bia, vang trắng, vang đỏ hoặc Champagne đều ngon tuyệt.
Để việc mua hàng diễn ra thuận lợi, nhanh chóng và chính xác, quý khách vui lòng đọc qua hướng dẫn này của chúng tôi như sau:
Về sản phẩm:
Các sản phẩm hiện diện trên website Wineandfood.vn là những sản phẩm đang có sẵn tại cửa hàng. Vì vậy, để có trải nghiệm chân thực hơn cũng như tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm, chúng tôi khuyến khích quý khách nên đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
01 Xuân hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
hoặc 2 chi nhánh tại:
310 Nơ Trang Long, phường 12 quận Bình thạnh – 620 Sư Vạn Hạnh phường 10 quận 10
Giờ mở cửa:
Từ 8 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày
Kể cả thứ 7, chủ nhật và ngày lễ
Đối với khách hàng mua từ xa: không cần gọi điện thoại
Cách tốt nhất, nhanh chóng và chính xác vui lòng làm như sau:
• Gửi hình ảnh sản phẩm bạn muốn mua qua Zalo, Viber, tin nhắn SMS. Để xác nhận thông báo giá hiện tại và tình trạng còn hàng, nếu đồng ý ….
• Bạn cung cấp số lượng và địa chỉ chính xác, số điện thoại người nhận hàng để được thông báo phí ship và tổng tiền thanh toán, và thời gian nhận hàng…
• Thông thường bạn sẽ nhận được hàng trong khoảng thời gian từ 10 phút đến 30 phút đối với khu vực nội thành tùy địa điểm của khách hàng, ngay sau khi xác nhận .
• Những thông báo trên hoàn tất bạn chỉ cần đồng ý thì nghe điện thoại nhận trong khoảng thời gian đó nhé.
Hãy nhắn tin cho chúng tôi để được tương tác nhanh và chính xác nhất 0908433959
Đối với khách hàng ở các tỉnh: không cần gọi điện thoại
• Sau khi chốt đơn hàng, giá và số lượng cụ thể, cung cấp và thỏa thuận nhà xe hay phương thức vận chuyển, chi phí vận chuyển, tổng tiền thanh toán.
• Chuyển tiền trước 100% giá trị đơn hàng qua tài khoản do người tương tác cung cấp theo số điện thoại 0908433959.
• Quý khách sẽ nhận hình ảnh đóng hàng và bill gởi hàng trước, sau đó nhận hàng theo thời gian thỏa thuận.
• Lưu ý: Đơn hàng tỉnh giá trị từ 2-5 triệu trở lên mới giao dịch tùy tỉnh gần xa.
• Vui lòng làm như trên hiệu quả chính xác và được tương tác nhanh hơn, hạn chế gọi điện thoại trực tiếp. Xin cảm ơn nhiều!
Đối với khách hàng đến trực tiếp:
Cửa hàng chúng tôi nằm ngay giao lộ Trường Chinh và Xuân Hồng, gần ngã tư Bảy Hiền, bên dưới là hình ảnh cửa hàng để khách hàng dễ nhận diện.
Hình ảnh cửa hàng Wines & Foods tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo số điện thoại:
Email:cuahangwineandfood@gmail.com
Hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Tp.Hcm.
Wines & Foods cám ơn quý khách đã đọc hướng dẫn này!
Thẻ từ khóa: Đùi heo Ibérico Bellota, đùi heo Tây Ban Nha, đùi heo muối xông khói, Jamón Ibérico, giăm bông Tây Ban Nha
Liên hệ
8.500.000 đ
