Hướng dẫn mua hàng
Nội dung chính
Đùi trước heo muối Jamón Iberico Deraza Bellota không xương ủ 36 tháng là một loại thịt muối đặc sản của người Tây Ban Nha. Thịt đùi là phần thịt ngon nhất của loại heo Iberico, đã được lọc bỏ phần xương, được giới thượng lưu và trung lưu và sành ăn săn lùng, thịt đùi heo Jamón Ibérico là một món luôn hiện diện trong các bữa tiệc, tuy nhiên nó cũng vô cùng đắt đỏ nhưng cũng rất xứng đáng với chất lượng của nó mang lại.
Cửa hàng Wines and Foods – Nơi phân phối sản phẩm đùi heo muối Iberico các loại
Sản phẩm này là loại đùi trước, đã được lọc bỏ xương của heo Iberico Bellota, với loại con giống 75% iberico thuần chủng, 25% là từ heo Duroc, thời gian ủ là 36 tháng.
Loại thịt heo Iberico: Heo Ibérico Bellota (Là loại Ibérico cao cấp)
Trong mỗi con heo Iberico, vùng thịt đùi là nơi có thịt ngon nhất, và phần thịt này chỉ dùng để làm thịt heo muối Ibérico (Còn gọi là Jamon Iberico) và cũng là loại thịt có giá rất cao.
Sản phẩm của nhà sản xuất Deraza Iberico, vùng Toledo-Tây Ban Nha.
Thành phố Toledo - Nơi sản xuất sản phẩm này
>>>>>>Các loại đùi heo Iberico được tiêu thụ mạnh nhất
Thịt đùi heo muối Jamón Iberico Bellota còn có tên gọi khác là “Pata Negra” có nghĩa là "Móng đen", một sản phẩm được sản xuất từ thịt của loại heo đen Ibérico và cho ăn bằng hạt Dẻ Sồi Bellota. Loại thịt đùi tươi từ giống Iberico được ướp muối và xông khói, sau đó trải qua nhiều công đoạn xử lý phức tạp, tiếp đến người ta sẽ cho vào hầm ủ trong khoản thời gian dài, có nhiều loại thịt heo Ibérico khác nhau sẽ có thời gian ủ khác nhau. Trong trường hợp của sản phẩm này, thời gian ủ là 36 tháng, một khoản thời gian tương đối dài với sản phẩm đùi heo Iberico.
Đùi trước heo muối Jamón Iberico Deraza Bellota không xương
ủ trong thời gian 36 tháng
Nguồn gốc của đùi heo muối Iberico:
Heo Iberico có nguồn gốc từ sự lai giống giữa loại heo rừng và loại heo đặc hữu của vùng Địa Trung Hải. Heo Ibérico xuất hiện từ rất lâu, hơn 2.000 năm trước, và chỉ được tìm thấy tại miền Nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha mà thôi.
Heo Iberico xuất hiện hơn 2.000 năm trước – Và chỉ tìm thấy
tại miền Nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha
>>>>>>>Tìm hiểu về loại đùi heo muối Iberico Bellota
Điểm khác biệt của giống heo Iberico với các loại heo khác là thể trạng của chúng rất mạnh khỏe, hệ xương vững chắc và nhẹ giúp chúng nhanh nhẹn cùng cấu tạo thịt chắc chắn giúp nó hoạt động dễ dàng trong môi trường tự nhiên do kế thừa tố chất từ gien di truyền của heo rừng, tổ tiên của nó.
Hạt Dẻ Sồi Bellota-loại thức ăn quan trọng của heo Iberico
Heo Iberico cần nhiều không gian rộng rãi để sinh sống và nhiều thời gian để phát triển đầy đủ, kết hợp với lối sống tương tự như trong điều kiện hoang giã, kèm chế độ ăn nhiều hạt Dẻ Sồi Bellota rụng từ cây Dẻ Sồi nơi nó sinh sống, vì vậy thịt của nó ngon, ngọt và có một tỉ lệ cao chất axit béo không bão hòa Oleic (Omega 9), một loại chất béo tốt cho sức khỏe.
đùi trước heo muối Jamón Iberico Deraza Bellota không xương rất đắt
Thịt đùi trước heo muối Jamón Iberico Deraza Bellota không xương là loại thực phẩm cao cấp và cực kỳ đắt tiền. Đó là loại thịt ngon nhất trong mỗi con heo đen Iberico, ngoài ra, nó đã được lọc bỏ phần xương đi rồi, phần này có trọng lượng khá nặng, nên giá của nó cũng tăng thêm. Ngoài ra, các chi phí khác như chế độ ăn Hạt Dẻ sồi Bellota tốn kém, diện tích đất lớn cho việc chăn thả, thời gian nuôi kéo dài… đã làm cho sản phẩm khi đến tay người dùng có giá cao như vậy.
Heo Iberico có thời gian tăng trưởng chậm, nên chi phí chăn nuôi cao
Thật vậy, giống heo Iberico là loài rất chậm lớn, thời gian nuôi đến lúc giết mổ khá dài. Khi kết hợp với chế độ ăn tự nhiên bằng hạt Dẻ Sồi Bellota tốn kém (Không cho ăn các loại thức ăn công nghiệp giúp tăng trọng nhanh) nó tăng trưởng tự nhiên như các loại heo rừng, mà không bị các kích thích tăng trọng của con người giúp cho chất lượng thịt của nó cao nhất.
Với chế độ ăn hạt Dẻ Sồi Bellota, thịt heo Iberico có hương vị rất đặc trưng
Điều kiện nuôi là một yếu tố rất tốn kém đã làm cho giá của mỗi kg thịt heo Iberico Bellota lên cao chót vót. Thay vì nuôi nhốt trong các trang trại như các loại heo khác, heo Iberico phải thả rong trong những đồng cỏ rộng lớn, bên trong đó là những cây Dẻ Sồi Bellota đang cho quả, vừa để cho những con heo Iberico hoạt động tự do thoải mải, giúp cho thịt heo đạt chất lượng cao nhất, vừa tận dụng nguồn thức ăn là những quả Dẻ Sồi rụng xuống rất giàu dinh dưỡng và cũng là thứ tạo nên hương vị của thịt heo và cũng là tiêu chí đánh giá phân loại thịt heo và đùi heo muối Iberico, quả Dẻ Sồi Bellota tạo sự khác biệt lớn nhất của thịt heo Iberico và các loại heo khác.
Những chú heo Iberico mới sinh ra đã hưởng chế độ nuôi đặc biệt
Để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất có thể, quá trình chăn nuôi heo Iberico chặt chẽ ngay từ đầu với những chú heo Iberico con mới sinh. Mọi chuyện bắt đầu từ những chú heo con. Heo Iberico con từ lúc mới sinh, cho đến lúc cai sữa, nó sẽ được nuôi bằng lúa mạch một thời gian ngắn, sau đó, tiếp tục cho ăn bằng thức ăn tự nhiên. Đến thời gian chuẩn bị giết mổ, nó sẽ được cho ăn với chế độ cao cấp gồm trái Oliu và trái Dẻ Sồi Bellota.
Hương vị của thịt đùi trước heo muối Iberico Bellota không xương rất đặc biệt
Thịt đùi trước heo muối Iberico Deraza Bellota không xương cực kỳ thơm ngon, loại thịt quý giá này người ta không sử dụng cho mục đích khác, nó chỉ được dùng làm một món duy nhất là đùi heo muối (Gọi là Jamón Ibérico Bellota) mà thôi, và được những người am tường ẩm thực đánh giá rất cao hương vị của nó. Nó được xem là món đặc sản tiêu biểu nhất của văn hóa ẩm thực của Tây Ban Nha và giá tiền thì cũng cực kỳ đắt đỏ.
Hương vị của thịt đùi trước heo muối Iberico Bellota rất thơm ngon và là loại cao cấp
Hương vị của thịt đùi trước heo muối Iberico Bellota không xương rất thơm ngon và khác biệt với các loại khác, nó vừa mang hương thơm đậm đà của quả Dẻ Sồi Bellota từ nguồn thức ăn, ngoài ra nó còn mang những hương vị khác rất hấp dẫn. Kết cấu các miếng thịt mềm mại, mịn màng, có vị ngọt của protein rất đặc trưng, vị béo ngậy mà không gây ngán, không bị khô do bên trong do các vân thịt luôn xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo.
Một cửa hàng bán đùi heo Iberico đặc thù của Tây Ban Nha
Theo những người sành ăn nói, khi thưởng thức món thịt đùi heo muối xông khói Iberico Bellota này phải luôn cắt thành những lát thịt thật mỏng, mỗi lát thịt Iberico mỏng tang mang vị béo ngậy của thịt, mùi hương của đồng cỏ, mùi thơm của quả Dẻ Sồi Bellota, mang đậm hương vị của vùng đất Địa Trung Hải.
Món ăn này rất phù hợp với các buổi tiệc, những buổi party nhẹ, nó có thể dùng chung với nhiều món ăn và nhiều loại đồ uống khác nhau, vì vậy, hầu hết các buổi tiệc đều có mặt của nó. Tại Tây Ban Nha, món thịt đùi heo muối Jamón Iberico Bellota được sử dụng thường xuyên và gần như trong gia đình nào cũng có món này.
Món thịt đùi trước heo muối Iberico Bellota không xương có thể dùng với nhiều cách khác nhau tùy theo yêu cầu của buổi tiệc hay sở thích của từng người và ngân sách. Có thể thưởng thức chung với bánh mì nướng, phô mai, trái Oliu hoặc đơn giản là chỉ dùng một mình nó. Đồ uống thưởng thức kèm với nó cũng rất phong phú. Có thể dùng kèm đùi sau heo muối xông khói Iberico Bellota không xương với bia, vang trắng, vang đỏ hoặc Champagne đều rất tuyệt.
Để việc mua hàng diễn ra thuận lợi, nhanh chóng và chính xác, quý khách vui lòng đọc qua hướng dẫn này của chúng tôi như sau:
Về sản phẩm:
Các sản phẩm hiện diện trên website Wineandfood.vn là những sản phẩm đang có sẵn tại cửa hàng. Vì vậy, để có trải nghiệm chân thực hơn cũng như tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm, chúng tôi khuyến khích quý khách nên đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
01 Xuân hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
hoặc 2 chi nhánh tại:
310 Nơ Trang Long, phường 12 quận Bình thạnh – 620 Sư Vạn Hạnh phường 10 quận 10
Giờ mở cửa:
Từ 8 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày
Kể cả thứ 7, chủ nhật và ngày lễ
Đối với khách hàng mua từ xa: không cần gọi điện thoại
Cách tốt nhất, nhanh chóng và chính xác vui lòng làm như sau:
• Gửi hình ảnh sản phẩm bạn muốn mua qua Zalo, Viber, tin nhắn SMS. Để xác nhận thông báo giá hiện tại và tình trạng còn hàng, nếu đồng ý ….
• Bạn cung cấp số lượng và địa chỉ chính xác, số điện thoại người nhận hàng để được thông báo phí ship và tổng tiền thanh toán, và thời gian nhận hàng…
• Thông thường bạn sẽ nhận được hàng trong khoảng thời gian từ 10 phút đến 30 phút đối với khu vực nội thành tùy địa điểm của khách hàng, ngay sau khi xác nhận .
• Những thông báo trên hoàn tất bạn chỉ cần đồng ý thì nghe điện thoại nhận trong khoảng thời gian đó nhé.
Hãy nhắn tin cho chúng tôi để được tương tác nhanh và chính xác nhất 0908433959
Đối với khách hàng ở các tỉnh: không cần gọi điện thoại
• Sau khi chốt đơn hàng, giá và số lượng cụ thể, cung cấp và thỏa thuận nhà xe hay phương thức vận chuyển, chi phí vận chuyển, tổng tiền thanh toán.
• Chuyển tiền trước 100% giá trị đơn hàng qua tài khoản do người tương tác cung cấp theo số điện thoại 0908433959.
• Quý khách sẽ nhận hình ảnh đóng hàng và bill gởi hàng trước, sau đó nhận hàng theo thời gian thỏa thuận.
• Lưu ý: Đơn hàng tỉnh giá trị từ 2-5 triệu trở lên mới giao dịch tùy tỉnh gần xa.
• Vui lòng làm như trên hiệu quả chính xác và được tương tác nhanh hơn, hạn chế gọi điện thoại trực tiếp. Xin cảm ơn nhiều!
Đối với khách hàng đến trực tiếp:
Cửa hàng chúng tôi nằm ngay giao lộ Trường Chinh và Xuân Hồng, gần ngã tư Bảy Hiền, bên dưới là hình ảnh cửa hàng để khách hàng dễ nhận diện.
Hình ảnh cửa hàng Wines & Foods tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hcm
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo số điện thoại:
Email:cuahangwineandfood@gmail.com
Hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 01 Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Tp.Hcm.
Wines & Foods cám ơn quý khách đã đọc hướng dẫn này!
Thẻ từ khóa: Đùi heo Ibérico Bellota, đùi heo Tây Ban Nha, đùi heo muối xông khói, Jamón Ibérico, giăm bông Tây Ban Nha
Liên hệ
8.500.000 đ
