Tìm hiểu các loại rượu vang

Đối với những người đam mê rượu vang thì họ hiểu rượu vang rõ ràng từng chi tiết một, còn đối với những người không sành về rượu hay mới làm quen với rượu thì những kiến thức cơ bản về rượu vang để thưởng thức được những ly đúng điệu nhé. Để thưởng thức vang được ngon hơn,  đúng với bản chất của vang, cùng tìm hiểu các loại rượu vang với wineandfood.vn ngay nhé!

wineandfood.vn – nơi cung cấp rượu vang nhập khẩu cao cấp

wineandfood.vn là đơn vị chuyên mua bán những loại rượu vang ngon nhập khẩu. Những sản phẩm của chúng tôi đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất về hương vị và chất lượng.

Nếu cần thêm thông tin hoặc đặt mua các rượu vang nhập khẩu cao cấp, liên hệ với chúng tôi qua số Zalo: 0908 433 959.

Các loại rượu vang cơ bản nhất

Rượu vang trắng

Một quan niệm sai lầm phổ biến về rượu vang trắng là nó được làm từ nho trắng. Nhưng rượu vang trắng thực sự có thể được làm từ bất kỳ màu nho nào, từ trắng đến đỏ đến đen. Quy trình chính của sản xuất rượu vang trắng là chỉ sử dụng nước ép nho và loại bỏ các thành phần có khả năng tạo màu như vỏ, cuống nho. Dưới đây là năm loại rượu vang trắng phổ biến nhất:

• Riesling – rượu vang cổ điển của Đức, hơi ngọt với hương hoa nồng nàn, ngon nhất khi kết hợp với các món cá, thịt gà và thịt lợn.
• Chardonnay – loại rượu trắng phổ biến nhất và có hương vị cam quýt đậm đà và kết cấu mượt mà, kết hợp tốt nhất với cá và thịt gà.
• Sauvignon Blanc - làm từ nho được trồng ở những vùng ấm áp, nó có hương vị tươi mát của cỏ và kết cấu giòn. Điều này phù hợp với thịt gia cầm, hải sản, salad và pho mát.
• Moscato – vị ngọt và trái cây, ngon nhất khi dùng với cá, thịt gà và món tráng miệng hoặc bạn có thể thưởng thức riêng.
• Pinot Grigio – loại rượu có vị cam quýt và sảng khoái từ Ý, rất hợp với hải sản và thịt gà.

Rượu vang đỏ

Không giống như rượu vang trắng, việc bổ sung vỏ nho, cuống và hạt vào quá trình lên men là nguyên nhân khiến rượu vang đỏ có màu đỏ thẫm đặc trưng. Chúng có nhiều hương vị trái cây hơn. Năm loại rượu vang đỏ phổ biến nhất như sau:

• Shiraz (Syrah) - rượu vang đỏ đậm giàu chất chống oxy hóa, có dư vị đậm đà và ngon nhất khi kết hợp với thịt cừu, thịt bò, thịt nai và các món ăn hoang dã khác.
• Cabernet Sauvignon - là một trong những giống phổ biến nhất trên thế giới, nó có cảm giác đậm và hương vị nho mạnh mẽ, kết hợp tốt nhất với thịt đỏ.
• Merlot – loại rượu êm dịu với vị mận có thể kết hợp với bất kỳ loại thực phẩm nào.
• Bordeaux – vị ngọt và chua với mùi thơm đất và hương nho đậm đà, nó phù hợp với bít tết, phô mai.
• Pinot Noir – một trong những giống khó trồng nhất và được coi là một trong những loại cao quý nhất, nó có hương vị trái cây tươi tinh tế, phù hợp nhất với các món cá hồi, thịt gà, vịt, thịt cừu và mì ống.

Rượu vang hồng

Đúng như tên gọi, loại rượu này có màu hồng và lên men trong thời gian ngắn khoảng 36 tiếng. Rất nhiều người làm loại rượu này bằng cách trộn rượu vang đỏ và rượu vang trắng với nhau. Nó có hương vị trái cây nhẹ nhàng, sảng khoái và có thể kết hợp với bất kỳ loại thực phẩm hoặc trái cây nào.

Rượu vang sủi (vang nổ)

Gắn liền với các bữa tiệc và lễ kỷ niệm, loại rượu này có ga vì có thêm carbon dioxide. Nó thường được phục vụ trong các bữa tiệc với salad, phô mai và bánh mì. Rượu vang sủi có thể có màu đỏ, trắng hoặc hồng; chúng được phân loại thành bốn nhóm:

• Brut – có đặc tính khô và hơi ngọt. Champagne là loại nổi bật trong nhóm này tốt nhất về điều này.
• Extra-brut – loại rượu sủi bọt khô nhất.
• Extra dry – ngọt hơn một chút nhưng ít khô hơn brut. Prosecco là loại rượu thuộc nhóm này.
• Demi-sec – loại ngọt nhất, thích hợp nhất với món tráng miệng.

Rượu vang cường hóa

Loại rượu này được tạo ra bằng cách thêm rượu chưng cất vào rượu, thường là rượu mạnh. Những loại rượu này thường có vị ngọt . Rượu vang cường hóa thường được thưởng thức với phô mai, các loại hạt, món tráng miệng và có thể được sử dụng trong nấu ăn.

Kì sau, wineandfood.vn sẽ hướng dẫn bạn lựa chọn món ăn phù hợp với rượu vang